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Zaccagnini bianco di ciccio tralcetto 75 cl

Scheda tecnica

Tipologia: Bianco IGT Colline Pescaresi
Gradazione alcolica: 12%
Vitigno: Trebbiano d’Abruzzo 80%; Chardonnay 20%
Produzione media annua: 200.000 bottiglie da 750 ml
Collocazione geografica del vigneto: comune di Bolognano – esposizione a ovest
Tipologia del terreno: di medio impasto
Sistema di allevamento: pergola abruzzese 2,5×2,5/3.200 piante/ha
Resa (uva per ettaro): 120 q.li
Vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, criomacerazione e pressatura sottovuoto, fermentazione a bassa temperatura
Maturazione ed affinamento: in acciaio con successivo affinamento in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: colore giallo tenue con riflessi verdognoli; bouquet delicatissimo, profumo fragrante, aromatico, piacevolissimo; gusto fine ed elegante, molto fresco e ben armonico
Longevità in bottiglia: si consiglia il consumo entro l’anno successivo alla vendemmia
Temperatura di servizio: 10°C

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Cantina Tollo - Rocca Ventosa Trebbiano d'Abruzzo x 75 cl

TrebbianoD’abruzzo dop

Questo delicato Trebbiano d'Abruzzo, dal colore giallo paglierino chiaro e dal profumo fruttato con leggere note floreali, lascia un piacevole retrogusto di mandorla.

Tipologia

Bianco

Vigneti, uve e vendemmia

UBICAZIONE VIGNETI: AbruzzoUVE: Trebbiano 100%EPOCA DI VENDEMMIA: settembre

Vinificazione

VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura delle uve, pressatura soffice del pigiato e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox

Caratteristiche

COLORE: giallo paglierino tenue con riflessi verdoliniODORE: fruttato, con sentori di frutta esotica e fini note florealiSAPORE: di medio corpo, delicato, sapido con retrogusto di mandorlaGRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol

Modalità di servizio

TEMPERATURA: 10-12°C

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Cantina Tollo - Colle Cavalieri Trebbiano d'Abruzzo DOP x 75 cl

Colle Cavalieri Trebbiano D’Abruzzo Dop

Un classico. Una linea ben assortita che dà molto, ideale per condire di allegria i momenti di sana convivialità.

Abbinamenti

ottimo come aperitivo e con tutta la cucina marinara, carni bianche e formaggi freschi.

Tipo di Vino
Bianco		 Uve
Trebbiano d’Abruzzo 100%
Affinamento
3 mesi in vasche di acciaio inox		 Sapore
Di medio corpo, buono strutturato e sapido con buona persistenza ed equilibrio. Retrogusto di mandorla
Linea
Colle Cavalieri		 Annata
2020
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Cantina Tollo - Peco Pecorino x 75 cl

Peco Pecorino Terre di Chieti Igp

La riscoperta di un antico vitigno autoctono dal gusto puro e sincero. Profumo fruttato, sapore pieno ed equilibrato, armonico: sono le nitide espressioni di una centenaria sapienza enologica.

Abbinamenti

Antipasti e crudi di pesce, crostacei, primi e secondi piatti a base di pesce; ottimo con formaggi freschi o a pasta filata.

Tipo di Vino
Bianco		 Uve
Pecorino 100%
Affinamento
6 mesi sui lieviti in serbatoi di acciaio inox		 Sapore
Pieno, di buona struttura e di lunga persistenza con finale leggermente balsamico
Linea
Iconic		 Annata
2020

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Tenuta del Priore - Campotino, Pecorino x 75 cl

PECORINO COLLINE PESCARESI IGT

Linea: Campotino
Tipo di Vino: bianco fermo
Denominazione: Pecorino IGT "Colline Pescaresi"
Varietà: Pecorino 100%
Esposizione ed altitudine: Sud-Est a 250 m s.l.m.
Tipologia Suolo: marna calcarea ricca di sasso bianco morenico e alluvionale
Sistema di allevamento e densità di impianto: Guyot con 5000 viti/ettaro
Resa per ettaro: 90 q.li
Epoca di raccolta: inizi di Settembre
Pressatura: con pressa pneumatica a 0,4 atm
Fermentazione alcolica: condotta con LSA in acciaio inox
Invecchiamento: in acciaio inox per 4 mesi
Fermentazione malolattica: non voluta
Alcool: 13,5 Vol.
Epoca di imbottigliamento: in Gennaio dell'anno successivo alla vendemmia
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Tenuta del Priore - Campotino, Passerina x 75 cl

PASSERINA COLLINE PESCARESI IGT

Linea: Campotino
Tipo di Vino: Bianco fermo
Denominazione: Passerina IGT "Colline Pescaresi"
Varietà: Passerina 100%
Esposizione ed altitudine: Sud-Ovest a 150 m s.l.m.
Tipologia Suolo: marna calcarea ricca di sasso bianco morenico e alluvionale
Sistema di allevamento e densità di impianto: Guyot con 5000 viti/ettaro
Resa per ettaro: 110 q.li
Epoca di raccolta: fine Settembre
Pressatura: con pressa pneumatica a 0,5 atm
Fermentazione alcolica: condotta con LSA in acciaio inox
Invecchiamento: in acciaio inox per 4 mesi
Fermentazione malolattica: non voluta
Alcool: 13% Vol.
Epoca di imbottigliamento: in Gennaio dell'anno successivo alla vendemmia
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Tenuta del Priore - Il Fattore, Pecorino colline pescaresi x 75 cl

IL FATTORE PECORINO IGT

Linea: Priore
Tipo di Vino: bianco fermo
Denominazione: Pecorino IGT "Colline Pescaresi"
Varietà: Pecorino 100%
Esposizione ed altitudine: sud-est a 250 m s.l.m.
Tipologia Suolo: marna calcarea ricca di sasso bianco morenico e alluvionale
Sistema di allevamento e densità di impianto: Guyot con 5000 viti/ettaro
Resa per ettaro: 90 q.li
Epoca di raccolta: prima decade di Settembre
Pressatura: con pressa pneumatica a 0,4 atm
Fermentazione alcolica: condotta con LSA in acciaio inox
Invecchiamento: in acciaio inox per 4 mesi
Fermentazione malolattica: non voluta
Alcool: 14,5% Vol.
Epoca di imbottigliamento: in Febbraio dell'anno successivo alla vendemmia
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Bove - Indio bianco x 75 cl

Zona di produzione
Vitigno 55% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 15% Sauvignon
Vinificazione L'uva matura viene sottoposta a pressatura soffice con i chicchi interi ed a leggera pigiatura, senza macerazione ne malolattica. La fermentazione avviene a 18°C.
Invecchiamento e affinamento Maturazione in acciaio inox
Caratteristiche organolettiche Al naso note giovanili fruttate e floreali in equilibrio con una elegante impronta aromatica. Equilibrato e fine al palato
Abbinamenti Ottimo per un fresco aperitivo ed ideale per antipasti, primi piatti a base di sughi leggeri e cucina di mare
Capacità di invecchiamento Da bere giovane
Temperatura di servizio 10-12°C
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Casalbordino - Terre Sabelli, Trebbiano d'Abruzzo x 75 cl

Terre Sabelli Trebbiano D’Abruzzo

 

VARIETA'- VITIGNI

Trebbiano 100%

ZONA DI PRODUZIONE

Vigneti situati nelle zone collinari più fresche del comune di Casalbordino con esposizione prevalentemente a nord.

TERRENO - ALTITUDINE

Terreni freschi, ghiaiosi, di medio impasto tendenzialmente sabbiosi con altitudine di 150-200 metri s.l.m.

VITICULTURA

Tendone abruzzese con densità di 1700 piante per ha e produzione di uva di 120 q.li/ha.

VENDEMMIA

Ultima settimana di settembre, al raggiungimento della maturità tecnologica con raccolta manuale.

VITIFICAZIONE

Pigiatura e pressatura soffice delle uve, illimpidimento del mosto per decantazione e trasferimento del mosto limpido in serbatoio di acciaio per la fermentazione alcolica ad una T° di 16 °C con inoculo di lieviti selezionati.

AFFINAMENTO - CONSERVAZIONE

Maturazione per 4 mesi in serbatoi di acciaio e breve affinamento in bottiglia prima dell’immissione al consumo. Conservare in luogo fresco ad una T° di 8-10 °C.

COLORE

Giallo paglierino scarico, brillante con lievi riflessi verdognoli.

PROFUMO

Delicato, fresco e floreale, gradevolmente fruttato con sentori di frutta tropicale.

SAPORE

Secco ed armonico, morbido, di buona corposità e persistenza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10 °C

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Marramiero - Dama,Trebbiano x 75 cl

Da uve Trebbiano, nasce il Trebbiano d’Abruzzo d.o.c. Dama con il suo colore giallo paglierino tenue, dai delicati riflessi verdognoli. Il profumo è fiorito, sottile e fruttato ed il sapore gradevolmente asciutto e fresco. Si abbina a qualunque pietanza. Da gustare con piatti a base di pesce.

Si consiglia di servire alla temperatura di 10°-12°C.

Uve
Trebbiano.

Zona di produzione
Tenute di Rosciano.

Tipologia dei terreni
Profondi, ricchi, tendenti all’argilloso.

Sistema di allevamento
Guyot.

Fermentazione
In tini di acciaio inox, dopo contatto delle bucce con il mosto a freddo e pressatura soffice.

Affinamento
In tini di acciaio inox e infine in bottiglia.

Mesi di affinamento complessivi
3

Gradazione alcolica
12% vol

Prima annata di produzione
1995