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Mionetto prosecco di valdobbiadene docg extra dry 75 cl

TIPOLOGIA:

Spumante Extra Dry.

PROVENIENZA:

Area Docg di Valdobbiadene.

VITIGNO:

Glera.

VINIFICAZIONE:

In bianco con una delicata pressatura delle uve a cui segue la spumantizzazione dei grandi serbatoi a tenuta di pressione con il metodo Charmat.

GRADAZIONE ALCOLICA:

11% vol

ZUCCHERI:

17 g/l.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

Ottima 6° - 8°C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

E' uno spumante dai profumi e sapori inconfondibili di mela acerba; sentori di fiori d'acacia e glicine a maturazione. Di colore paglierino scarico, lucido, con perlage sottile e persistente.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Disinvolto nella sua particolarità si esalta dapprima come aperitivo, poi con crostacei bolliti, cotti al vapore o al forno, scampi, sogliole, patè di fegatini oltre alla pasticceria moderatamente dolce.

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Andreola prosecco docg Dirupo bott. x 75 cl

“DIRUPO” VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY

Delicato, floreale e fruttato, dal perlage elegante, fine e persistente.

Ideale calice da aperitivo, accompagna bene ogni piatto e grazie al suo gusto gentile è ottimo anche con il dessert.

Si consiglia di servire a 10-12 °C.

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Bortolotti - Valdobbiadene Prosecco extra dry x 75 cl

  1. Denominazione

    • VALDOBBIADENE DOCG Prosecco Superiore

  2. Tipologia

    • Extra Dry

  3. Formati

    • 375 ml
    • 750 ml
    • 1500 ml - Magnum

Denominazione d’origine controllata e garantita
Peculiare è la nostra scelta di un processo di spumantizzazione da una base arricchita di mosto: evidenziamo così la freschezza e l'aromaticità caratteristiche del vitigno. Lo spumante offre profumo fragrante, di timbro floreale che continua nel sapore appena morbido, gaio, tipicamente fruttato. Riassume, con eleganza, la piacevole discrezione e l'accattivante compostezza di caratteri che individuano la tipicità del vino.

Collocazione geografica
Nella zona del Comune di Valdobbiadene su terreni con buona profondità in presenza di argille, arenarie marnose e molasse del Miocene.

Vitigno
Glera al 100%, vendemmiato a mano a fine settembre.

Sistema di allevamento e resa
Cappuccina e Sylvoz; 2.500 – 3.500 piante per ettaro la cui resa d'uva si attesta mediamente su 120 q.li per ettaro.

Cenno tecnologico
Metodo di spumantizzazione in autoclave con aggiunta di sostanze zuccherine e coadiuvanti. Presa di spuma a 20° C e successiva fermentazione a 13 – 14° C per circa 2 mesi. L’imbottigliamento sterile è stato preceduto dalla stabilizzazione e dalla filtrazione. Viene posto in affinamento in bottiglia per 3 – 4 mesi.

Struttura e caratteristiche chimico-fisiche
Liquido a ph acido composto da acqua, alcool etilico, alcoli superiori, zuccheri, estratti, acidi, sali, metalli. Pressione 4.50-5.00 atm a 20° C.

Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino. Offre profumo fragrante, di timbro floreale e continua nel gusto appena morbido, gaio, tipicamente fruttato. Presente schiuma abbondante e persistente ed un perlage a grana fine.

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Bortolotti - X Dry Time, Extra dry x 75 cl

  1. Denominazione

    • Vino Spumante

  2. Tipologia

    • Extra Dry

  3. Formati

    • 200 ml
    • 750 ml

Vino Spumante Extra Dry
E’ spumante semplice, immediato come solo la scelta di basi vocate consente, oggetto di professionalità e cure affinate in decenni di esperienza. Esprime profumo fragrante, piacevolmente floreale e continua nel sapore fruttato, appena morbido e di accattivante leggerezza.

Collocazione geografica
Zona collinare della Provincia di Trento.

Vitigno
Chardonnay al 50%, Pinot Bianco al 35% e Müller Thurgau al 15% con vendemmia agli inizi di settembre.

Cenno tecnologico
Metodo di spumantizzazione in autoclave con aggiunta di sostanze zuccherine e coadiuvanti. Presa di spuma a 20°C e successiva fermentazione a 14° – 15° C per circa 30 – 35 giorni. Seguono la refrigerazione e la filtrazione che precedono l’imbottigliamento sterile. Affinamento in bottiglia per circa 1 mese.

Caratteristiche organolettiche
Alla vista si presenta brillante, con tonalità di colore giallo paglierino e con schiuma abbondante e persistente nonché un perlage a grana fine. All’olfatto introduce sensazione piacevolmente fruttata con equilibrati toni floreali. Il gusto è fresco, appena morbido con note di soffusa aromaticità. Il tutto è ben supportato da una significativa struttura.

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Bortolotti - Lagrein, Rosato brut x 75 cl

  1. Denominazione

    • Vino Spumante di Qualità

  2. Tipologia

    • Brut

  3. Formati

    • 750 ml

Vino Spumante di Qualità
Collocazione geografica
Area del Comune di Trento nella frazione di Casteller.

Vitigno
Lagrein in percentuale 100%.

Sistema di allevamento e resa
Vigneti esposti verso Ovest ad altitudine di 200 m s.l.m. posti su terreni di origine alluvionale. Pergola semplice trentina con sesto d’impianto 3,20 m x 0,80 m per circa 3.500 viti ad ettaro che offrono una resa d'uva che si attesta sui 100 q.li.

Cenno tecnologico
La vendemmia avviene alla fine di settembre mediante l’utilizzo di vasca. Alla pigiatura dell’uva segue una fermentazione a temperatura controllata. La svinatura avviene alla prima “sollevazione del cappello”. La trasformazione in vino e la successiva conservazione avvengono in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati. Segue l’elaborazione in autoclave del vino base con aggiunta di sostanze zuccherine e coadiuvanti. La rifermentazione si prolunga per 40 giorni. Alla refrigerazione ed alla filtrazione finale seguono l'imbottigliamento sterile ed il confezionamento che anticipa un breve ma gradito periodo di affinamento in bottiglia.

Struttura e caratteristiche chimico-fisiche
Liquido a ph acido composto da acqua, alcool etilico, alcoli superiori, zuccheri, estratti, acidi, sali, metalli. Pressione 4.00 – 5.00 atm a 20° C.

Caratteristiche organolettiche
Alla vista si presenta brillante, limpido, con tonalità di colore rosato, leggermente granato. Offre profumo fruttato, ma con delicate inflessioni di viola. Fresco nel carattere, il sapore è delicatamente fruttato con carezzevoli note di ciliegia, fragola e frutti di bosco per prolungarsi con un finale leggermente ammandorlato.

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Andreola - Col del Forno, Prosecco Brut x 75 cl

Col del Forno

Rive di Refrontolo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Brut

Grazie a terreni principalmente argillosi, “Col del Forno” è un Valdobbiadene Docg con particolare corpo: uno spumante frutto di una buona escursione termica e di un ottimo microclima, ottenuto unicamente dai 4 ettari di dolci colline di vigneti a 240 metri sul livello del mare, nell’area geologicamente più giovane all’estremità orientale della zona di denominazione, le Rive di Refrontolo. “Col del Forno” è uno spumante di classe cristallina dai delicati sentori di frutta croccante, fiori d’acacia e glicine. Rivela una non comune eleganza al sorso, sempre ricco e di coinvolgente seduzione. Accompagna bene ogni piatto, anche a base di pesce. Si consiglia di servire a 10-12 °C.

Vitigno

100% Glera

Altimetria

200 m.s.l.m

Tipologia di terreno

argilloso con sottosuolo di arenaria

Sistema di allevamento

cappuccina modificato

Densità di impianto

3500 ceppi per ettaro

Produzione per ettaro

130q/ha

Gradazione alcolica

11,5% vol.

Residuo zuccherino

7g/l

Formati disponibili

0,75l, 1,5l ASTUCCIATO, 3l CONF. IN LEGNO

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Andreola - Bollè, Spumante extra dry x 75 cl

Bollé

Cuvèe Extra Dry

Vino Spumante

Vitigno

100% Glera

Altimetria

250/500 m.s.l.m.

Tipologia di terreno

argilloso con sottosuolo di arenaria

Sistema di allevamento

cappuccina modificato

Densità di impianto

3000/4000 ceppi per ettaro

Produzione per ettaro

180q/ha

Gradazione alcolica

11% vol.

Residuo zuccherino

15g/l

Pressione

4,2atm

Formati disponibili

0,75l, 1,5l ASTUCCIATO, 3l ASTUCCIATO

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Andreola - Dirupo, Proecco Extra Dry x 75 cl

Dirupo

Extra Dry

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Delicato, floreale e fruttato, dal perlage elegante, fine e persistente.
Ideale calice da aperitivo, accompagna bene ogni piatto e grazie al suo gusto gentile è ottimo anche con il dessert.
Si consiglia di servire a 10-12 °C.

Vitigno

90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera

Altimetria

300 m.s.l.m.

Tipologia di terreno

argilloso con sottosuolo di arenaria

Sistema di allevamento

cappuccina modificato

Densità di impianto

3500 ceppi per ettaro

Produzione per ettaro

135q/ha

Gradazione alcolica

11% vol.

Residuo zuccherino

17g/l

Formati disponibili

0,75l, 1,5l ASTUCCIATO, 3l CONF. IN LEGNO, 6l CONF. IN LEGNO, 9l CONF. IN LEGNO

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Andreola - Sesto Senso, Prosecco Dry x 75 cl

Sesto Senso

Dry

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Un vero e proprio “blend”, uno spumante che nasce dalla sintesi di cinque diverse espressioni del Valdobbiadene Docg per creare appunto un “sesto senso”: Vigne dei Piai, 26esimo I, Mas de Fer, Col del Forno, e il Dirupo. Accompagna bene ogni piatto, anche base di pesce.
Si consiglia di servire a 10-12 °C.

Vitigno

96% Glera, 2% Bianchetta, 2% Perera

Altimetria

300 m.s.l.m.

Tipologia di terreno

argilloso con sottosuolo di arenaria

Sistema di allevamento

cappuccina modificato

Densità di impianto

3500 ceppi per ettaro

Produzione per ettaro

135q/ha

Gradazione alcolica

11,5% vol.

Residuo zuccherino

19g/l

Formati disponibili

0,75l, 1,5l ASTUCCIATO, 1,5l CONF. IN LEGNO, 3l CONF. IN LEGNO

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Mionetto - Prosecco Treviso DOC X 75 cl

Prosecco DOC
Treviso Extra Dry

Ottenuto da uve selezionate provenienti da una zona storicamente vocata alla produzione di Prosecco, accuratamente spumantizzato affinché possa trasmettere al meglio le proprie doti, questo spumante, attraverso cremose e persistenti bollicine, esprime le generose note fruttate di mela, acacia, agrumi e mandorla, tipiche del vitigno di provenienza.

Morbida ed elegante, sinuosa e raffinata, la bottiglia simbolo di Mionetto MO Collection, presenta un design ispirato alle caratteristiche dei prodotti che custodisce, di cui è sintesi perfetta. Forma e contenuto incarnano gli stessi ideali di unicità, passione, storia e innovazione.

MO Collection
 

Mionetto MO Collection: Prosecco DOC Treviso Extra Dry

TIPOLOGIA:
Spumante Extra Dry.

PROVENIENZA:
Area del Prosecco DOC Treviso.

VITIGNO:
Glera 

VINIFICAZIONE:
Spumante Extra Dry vinificato in bianco dopo una soffice pressatura delle uve e spumantizzato con il metodo Charmat.

LONGEVITÁ:
Consumare entro un anno dall'imbottigliamento.

GRADAZIONE ALCOLICA:
11% vol

ACIDITÁ:
5,5 - 6,5 g/l.

ZUCCHERI:
14 - 17 g/l.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Ottima 6° - 8° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Ottenuto da uve provenienti da una zona storicamente vocata alla produzione di Prosecco, accuratamente spumantizzato affinché possa esprimere al meglio le proprie doti, si caratterizza per delle cremose e persistenti bollicine e generose note fruttate di mela, acacia, agrumi e mandorla, tipiche del vitigno di provenienza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ottimo come aperitivo, con antipasti di pesce, molluschi e crostacei, ben si abbina alla cucina primaverile a base di erbe spontanee come risotti e torte salate. Può accompagnare anche la pasticceria moderatamente dolce.

BICCHIERE:
Flûte.