Un classico. Una linea ben assortita chedà molto, ideale per condire di allegriai momenti di sana convivialità.

Abbinamenti

Ottimo con antipasti, primi piatti saporiti, secondi di carne, formaggi freschi e semi stagionati.

Montepulciano d’Abruzzo Dop Rubì

Vincitore di molti premi, tra cui due medaglie d'oro, questa vellutato Montepulciano d’Abruzzo Dop è riconoscibile per le sue note speziate di liquirizia, chiodi di garofano e cacao. TIPOLOGIA
Vino rosso
VIGNETI, UVA E VENDEMMIA
UBICAZIONE DEI VIGNETI Abruzzo
UVE Montepulciano d’Abruzzo 100%
PERIODO DI VENDEMMIA ottobre
VINIFICAZIONE
VINIFICAZIONE con macerazione sulle bucce a temperatura controllata per circa 1 settimana
FERMENTAZIONE MALOLATTICA sì
AFFINAMENTO vasche d’acciaio inox, vasche di cemento, botti di rovere francese e di Slavonia
DESCRIZIONE
COLORE rosso rubino con riflessi violacei e bordo leggermente granatoODORE di frutta rossa matura, colore violaceo, e note speziate di liquirizia, chiodi di garofano e cacao
GUSTO corposo di buona struttura con tannini dolci, bene equilibrato con buona persistenza
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% vol
MODALITÀ DI SERVIZIO
TEMPERATURA 18°C

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

Zona di produzione: Villamagna (CH)

Esposizione terreno: est/nord-est

Altitudine terreno: 121 mt s.l.m.

Tipologia terreno: medio impasto

Uve: Montepulciano 100%

Resa per ettaro: 140 quintali circa

Sistema di allevamento: pergola abruzzese (tendone)

Vinificazione: macerazione con le bucce per 10/15 gg in acciaio a temperatura controllata

Affinamento: 4 mesi in acciaio

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Comune - City: Atri (Teramo)

Superficie - Surface: 4,5 ettari -4,5 Ha

Altitudine - Altitude: 200 m s.l.m

Esposizione - Exposure: est - ovest - east - west

Suolo - Ground: Franco argilloso, medio impasto, viticoltura integrata Franc argillaceous, medium paste, integrated Viticulture

Sistema di allevamento - System of rearing: Cordone speronato -Vineyard reared by row plantation system.

Densità - Density: 5.200 ceppi per ettaro-5.200 stocks for hectare

Età dei vigneti - Age of the vineyards: 12 anni - 12 years

Resa media - Medium yield: 100 q.li/ettaro ottenuti da diradamento estivo 1.000 kilos per Ha obtained from summery thinning

Vendemmia - Grape harvest: Tardiva - Late harvest

PRODUZIONE ANNUALE - Production: 50.000 bottiglie da 0,75Lt - 50.000 bottles of 0,75Lt 300 magnum da 1,5 Lt - 300 magnum of 1,5 Lt

VINIFICAZIONE - Vinification:Pigiatura e pressatura soffice, macerazione lunga delle vinacce (30 gg.) condotta con follature soffici e applica zioni di delastage The grapes are softly crushed and destammed, the juice and the skins have been soaking for 30 days with soft wine pressing and delastage applications.

MATURAZIONE EAFFINAMENTO - Maturation and refinement: Maturazione di 1 anno in acciaio e 1 anno in bottiglia. The wine is kept 1 year in stainless steel vats and 1 year in the bottle.

Vino di colore rosso rubino, di corpo asciutto e sapido. E’ il vino rosso più giovane dell’azienda e regala profumi fruttati e persistenti. Si accompagna egregiamente con primi piatti con sughi importanti, carni in genere e cacciagione.

Ruby wine, of dry body and sapid. It is the youngest red wine of the farm and remands yeld and persistant flavours. It is excellently suitable with first plates with important sauce, meats generally and with game.