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Cascina del Colle - Invasione, Montepulciano Villamagna DOC x 75 cl

Invasione, Montepulciano Villamagna DOC- Cascina del Colle

Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Anno: 2017
Gradazione: 14% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio
Degustazione: Colore rosso rubino intenso. Profumo di frutta matura. Gusto armonico ed equilibrato
Accostamenti: primi piatti come gnocchi di patate e carni bianche
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Cantina Orsogna - Mallorio Montepulciano d'Abruzzo DOC x 75 cl

Mallorio Montepulciano D’Abruzzo D.O.C. Cantina Orsogna

Colore rosso rubino con lievi sfumature violacee, al naso è intenso, floreale, fruttato (amarena), con una leggera speziatura; in bocca è giustamente tannico, di corpo, equilibrato e con un finale ammandorlato.

Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.

Vitigni: Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. 100%

Localita: Orsogna (CH)

Regione: Abruzzo

Anno: 2019

Gradazione: 13,5% vol.

Formato: 75 Cl

Colore: Colore rosso rubino profondo con lievi sfumature porpora

Profumo: Complesso e speziato con riconoscimenti di ciliegia matura e piccoli frutti di bosco a bacca scura

Gusto: Gusto rotondo di ottima struttura sostenuta da un eccellente trama tannica

Accostamenti: Ottimo con primi al sugo di carne e fegato

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Marchesi - Frescobaldi, Chianti x 75 cl

Chianti DOCG “Castiglioni” - Frescobaldi

Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.

Vitigni: Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. 100%

Localita: Orsogna (CH)

Regione: Abruzzo

Anno: 2019

Gradazione: 13,5% vol.

Formato: 75 Cl

Colore: Colore rosso rubino profondo con lievi sfumature porpora

Profumo: Complesso e speziato con riconoscimenti di ciliegia matura e piccoli frutti di bosco a bacca scura

Gusto: Gusto rotondo di ottima struttura sostenuta da un eccellente trama tannica

Accostamenti: Ottimo con primi al sugo di carne e fegato

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Michele Chiarlo - Palàs, Barbera d'Asti x 75 cl

Barbera d'Asti DOCG Palás

Denominazione:Barbera d'Asti DOCG

Vitigno:Barbera

Suolo:Terreni chiari calcareo argillosi, con buona presenza di sabbia

Esposizione vigne:Principalmente esposizioni ad est, sud-est

Forma di allevamento:Guyot

Vendemmia:Manuale

Vinificazione:In vasche d’acciaio. 10 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema "a doccia” ad una temperatura compresa tra i 16 e 18 °C. Fermentazione malolattica in acciaio

Affinamento:Matura almeno 3 mesi in vasche d’acciaio

Colore:Rosso rubino intenso con brillanti riflessi violacei

Profumo:Aromi fruttati e note di frutti rossi

Gusto:Grande freschezza, pulizia gustativa ed eleganza. Fragrante bevibilità

Temperatura di servizio:16-18 °C

Abbinamenti:Grigliate di carne e di pesce, cozze al pomodoro, pasta al pomodoro, pizza

Formati:0,75 l.

Chiusura:Sughero o Stelvin

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Casalbordino - Terre Sabelli Montepulciano d'Abruzzo x 75 cl

VARIETA' - VITIGNI

Montepulciano 100%

ZONA DI PRODUZIONE

Vigneti situati nelle colline del comune di Casalbordino con esposizione a sud.

TERRENO - ALTITUDINE

Terreni di medio impasto, misto-argillosi con altitudine di 150-200 metri s.l.m.

VITICULTURA

Forma di allevamento a spalliera con densità di 3800 piante per ettaro e produzione di uva 120 q.li/ha.

VENDEMMIA

Seconda settimana di ottobre, al raggiungimento della maturità fenolica con raccolta manuale.

VITIFICAZIONE

Diraspatura delle uve, contatto delle bucce con il mosto per 7-10 giorni in tino di acciaio ad una T° da 18 a 28 °C, separazione delle bucce e trasferimento del mosto-vino in serbatoio di acciaio per il completamento della fermentazione malo-lattica.

AFFINAMENTO - CONSERVAZIONE

Maturazione in serbatoio di acciaio per 5-6 mesi e breve affinamento in bottiglia prima dell’immissione al consumo. Conservare in luogo fresco ad una T° di 8-10 °C.

COLORE

Rosso rubino, brillante e vivace, con riflessi violacei.

PROFUMO

Fruttato con sentori di amarena e piccoli frutti rossi maturi.

SAPORE

Armonico, pieno, morbido, di buona corposità e persistenza

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18-20 °C